Lo scopo dell' Adry110 è quello di asciugare delicatamente il prodotto, ciò grazie alla struttura interna del cesto che permette di avere un contatto delicato tra prodotto e superficie del cestello. La centrifuga è adatta all'asciugatura di una vasta gamma di prodotti come baby leaf e insalate adulte. Per quanto concerne il suo funzionamento: Il prodotto proveniente dal dewatering verrà scaricato nella parte superiore della centrifuga dal nastro polmone. Successivamente il cestello inizierà a ruotare a bassa velocità e in maniera controllata, per garantire la buona distribuzione del prodotto nel cestello stesso. Quando l'intero nastro trasportatore del nastro polmone si svuoterà, il tamburo del cestello inizierà a ruotare ad alta velocità e solo allora la centrifuga inizierà il suo processo di asciugatura del prodotto. L'umidità dell'acqua verrà rimossa e scaricata della centrifuga.